10 Pasos Para Ser Un Buen Líder En La Cocina

Un chef tiene que tener muchas más cualidades aparte de saber cocinar.

Los conocimientos y habilidades culinarias son aspectos muy importantes a la hora de desarrollar el trabajo de jefe de cocina en un restaurante, pero un buen profesional de un negocio de este tipo debe incorporar importantes habilidades que le garantizarán el éxito en su trabajo.

¿Qué cualidades debe tener un buen líder en una cocina y/o restaurante?

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Debes tomar en cuenta que montar una panadería implica más que elaborar un buen plan de negocio y acondicionar un local . Recuerda que la parte legal también es importante antes de su apertura. Debes considerar que algunos permisos son sujetos a modificaciones por las autoridades correspondientes en cada Estado. Fuente

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