Consejos del Chef

Una panadería es un negocio que requiere mucho tiempo y dedicación como cualquier otro, y puede llegar a ser rentable si lo impulsas lo suficiente; es por eso que hacer un listado de lo que necesitarás, será de gran ayuda para visualizar y planear la mejor manera de hacerlo. Si bien es importante hacer un plan de negocios y un plan de publicidad, no hay que olvidarnos de lo básico. A continuación una lista del equipamiento necesario para echar a andar una panadería. Horno: Con control de tiempo y temperatura, varían considerablemente en calidad y precio. Necesitarás un horno de alta calidad, en los hornos para pan de convección pequeña se pueden acomodar hasta 16 charolas, mientras que en un horno de convección doble además de que caben x2 te permite hornear a dos temperaturas diferentes. Batidora: Es mejor que elijas una batidora diseñada con engranes de aleación de acero, ya que esto alargará su vida útil, lo que representará menos gastos para ti. La capacidad reco...

Debes tomar en cuenta que montar una panadería implica más que elaborar un buen plan de negocio y acondicionar un local . Recuerda que la parte legal también es importante antes de su apertura. Debes considerar que algunos permisos son sujetos a modificaciones por las autoridades correspondientes en cada Estado. Fuente

Según la Cámara de Comercio Servicios y Turismo en Pequeño. Tan solo en la CDMX existen formalmente registradas 7,906 panaderías, reposterías, pastelerías y expendios de pan. Todo parece indicar que montar una panadería es un negocio rentable. Pero hoy en día con los avances tecnológicos, sociales y demanda del mercado nos vemos obligados a evolucionar en todos los sectores. A continuación te compartimos 4 tipos de panaderías que puedes emprender y no fallar en el intento. Panadería en línea: Gracias a que cada vez hay más compromiso por parte de los vendedores en línea y más confianza por parte de los compradores, las nuevas tecnologías se han convertido en nuestras aliadas y sin mucho esfuerzo es posible montar una panadería en línea. ¿Qué necesitas? Crear una página web.  Subir tus productos con fotografías muy atractivas, breve descripción y precios. Incorporar un sistema de compra en línea. También puedes crear una página de Fans en Facebook ya que te permite ...

El Grito, representa una de las celebraciones de México más emblemáticas. Es el momento en que recordamos cuando el padre Miguel Hidalgo y Costilla, un cura en el pueblo de Dolores Hidalgo, hizo sonar la campana de la parroquia en la mañana del 16 de septiembre de 1810 y llamó a los Mexicanos a levantarse contra la corona Española en la lucha por nuestra Independencia. Aquí te mostramos un panorama resumido de lo que sucedió:

El horno es un instrumento en la cocina que se ensucia considerablemente y debe tener una limpieza cada mes de acuerdo a su uso. Si ves que empieza a hacer mucho humo mientras horneas, es momento de colocarte los guantes y empezar la limpieza del mismo. Aquí te mostramos los 5 pasos  para realizar esta actividad.